Ein außergewöhnliches Angebot mit deftigen, saftigen und kulinarischen Gaumenfreuden unterschiedlichster Art. Mit unserem mobilen 1,7 Tonnen Smoker reisen wir zu Ihrem Fest und machen dieses zu einem unvergesslichen Erlebnis.
– 4 Sorten Fleisch z.B. Spare Ribs nach geheimen Hausrezept, Entrecôte in Honig-Kräuter-Marinade, Schweinehals oder Bauch „Cajun Style“, Putenbrust in Pfeffer-Zitronen-Marinade
– 1 Sorte Fisch: z.B. Lachs unter der Orangen-Estragon-Haube
– 4 Rohkostsalate z.B Cole Slow (Amerikanischer Krautsalat), Rettich-Salat, Paprikasalat, Rote Beete Salat
– 1 gemischter Blattsalat mit Hausdressing
– Antipasti-Variationen bestehend aus Zucchini, Aubergine, Pilzen, Paprika, gefüllten Pepperoni, Oliven, uvm.
– Tomate mit Mozzarella
– 4 versch. hausgemachte Dips: z.B. BBQ-Sauce, Artischockencreme, Sellerie-Gremolata, Tomaten-Estragon-Salsa
– Eine Auswahl an versch. Brot- und Baguettesorten
– Zitronen-Rosmarinkartoffeln
– Desserts z.B.: Panna Cotta mit Passionsfrucht-Mark und Schokobrownis mit Kirschsauce
– Käsevariationen
Kapazität: min. 30 Personen bis max. 250 Personen
Zzgl. einer Anfahrtsgebühr von 400,- EUR
im Umkreis von 20 km um Heilbronn.
Gerne gestalten wir Ihnen ein individuelles Catering-Komplettangebot nach Ihren Wünschen mit Buffet-Zelt, Servicepersonal, Tellern, Besteck, Gläsern und Getränken. Ob mit Smoker oder ohne. Sie haben die freie Wahl. Wir haben das Know-How und die köstlichen Leckereien.
Auf Wunsch können Sie jedes Angebot gerne durch diverse Fleisch und Fischsorten sowie Salate, Beilagen und Desserts erweitern.
Einige mögliche Beispiele hierfür wären: Kalbshaxen, Kalbshüfte, Lammhaxen/keule, Wagyu Back Short Rib, Wildschweinkeule, Ochsenbacken, Roastbeef, Rinderhüfte, Flanksteak, Hähnchenkeulen sowie Ochsenbrust mit Meerrettich-Vinaigrette (kalt), Karotten-Sesamsalat, Glasnudelsalat, Spaghettini-Salat, Caesarsalad, Putensalat, Rindfleischsalat, Backed Potatoes, Kartoffelgratin, Süßkartoffelauflauf, uvm.
Unser Angebot ist sehr vielfältig. Es bieten sich im Grunde genommen unbegrenzte Variationsmöglichkeiten. Bitte sprechen Sie uns auf Ihren persönlichen Wunsch an. Ihre Zufriedenheit ist unser oberstes Ziel.